Οινότρια Γη Syrah – Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το κτήμα Οινότρια Γη βρίσκεται στο Καπανδρίτι Αττικής σε έναν ιδιόκτητο αμπελώνα που αξιοποιεί την παραγωγή στο μικρό αλλά σύγχρονο οινοποιείο.
Σε μια έκταση περίπου 200 στρεμμάτων στις πλαγιές που κοιτούν τη λίμνη του Μαραθώνα και σε υψόμετρο μεταξύ 200 έως 300 μέτρων με την λίμνη να λειτουργεί ως ρυθμιστής του κλίματος της περιοχής. Η καλλιέργεια βιολογική και τα αμπέλια να δροσίζονται με όσο νερό και υγρασία δίνει η φύση.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα σκούρο κόκκινο. Στη μύτη τα αρώματα της ποικιλίας και του βαρελιού κάνουν αισθητή την παρουσία τους, γλυκά αρώματα μαρμελάδας βύσσινου,και αποξηραμένων φρούτων όπως σύκο, δαμασκηνό με νότες μπαχαρικών όπως μαύρο πιπέρι και bitter σοκολάτας μαζί με νύξεις βανίλιας και κέδρου.
Στο στόμα ζεστό, πληθωρικό πλούσιο και γεμάτο, με καλοδουλεμενες τανίνες με ισορροπημένη οξύτητα. Η επιγευση μακρά με μια επίμονη αίσθηση ωριμων φρούτων και μπαχαρικών

Ωρίμανση για 24 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια

Ταιριάζει με

Αρνίσιο κρέας, κατσικάκι στη γάστρα, κυνήγι μαγειρευτό με πικάντικες σάλτσες,ψητά κρέατα, μπριζόλες μοσχαρισιες, σκληρά τυριά, τυριά παλαίωσης με έντονη γευση

Σερβίρετε στους 16-18οC