Κτήμα Γεροβασιλείου Avaton Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Στις πλαγιές της Επανομής Θεσσαλονίκης γύρω από το σύγχρονο οινοποιείο βρίσκεται ο ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος που στόχος είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών με τα χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής. Έδαφος κυρίως αμμώδες με κάποια πηλώδη υποστρώματα και ασβεστολιθικά πετρώματα σε υψόμετρο 110 μέτρων με μεσογειακό κλίμα και ο να γίνεται χειρωνακτικά.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Το κρασί παλαιωνει από 12 έως 18 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Λαμπερό βαθυπορφυρο χρώμα, σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών με ώριμα μαύρα φρούτα, σταφίδα, καφέ και κακάο. Στο στόμα η βελούδινες τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο δημιουργώντας δύναμη και ισορροπία, η επιγευση του είναι διαρκής με επανάληψη μπαχαρικών. Δυνατότητα παλαίωσης 15-20 χρόνια

Ταιριάζει με

Κόκκινα κρέατα κατσαρόλας με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι μαγειρευτό με κόκκινες σάλτσες.

Σερβίρετε στους 16-18ο οC