Κτήμα Γεροβασιλείου Syrah Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Στις πλαγιές της Επανομής Θεσσαλονίκης γύρω από το σύγχρονο οινοποιείο βρίσκεται ο ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος που στόχος είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών με τα χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής. Έδαφος κυρίως αμμώδες με κάποια πηλώδη υποστρώματα και ασβεστολιθικά πετρώματα σε υψόμετρο 110 μέτρων με μεσογειακό κλίμα και ο να γίνεται χειρωνακτικά.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Η παλαίωση του κρασιού γίνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια στις υπόγειες λαβές από 12 έως 18 μήνες. Χρώμα μαυροκοκκινο με ιώδεις αποχρώσεις,μύτη σύνθετη όπου κυριαρχούν αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, μούρου και Κοκκίνου πιπεριού. Πλούσιο στο στόμα, με στιβαρές τανίνες, γεροδεμένο σώμα με μεγάλη επιγευση. Ενδείκνυται η μετάγγιση σε γυάλινη καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωση. Δυνατότητα παλαίωσης 20 -25 χρόνια.

Ταιριάζει με

Κυνήγι γάστρα, αρνίσιο κρέας, κρεας κόκκινο μαγειρευτό με κόκκινη σάλτσα, ώριμα τυριά.

Σερβίρετε στους 16-18ο οC