Αμπελώνες Θυμιόπουλου Rose De Xinomavro 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το οινοποιείο βρίσκεται στην άκρη του χωριού Τριλόφου Ημαθίας,στους πρόποδες του όρους Βερμίου σε πλήρη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον. Οι αμπελώνες στην περιοχή του Τριλόφου και της Φυτειάς καλλιεργούνται βιολογικά εφαρμόζοντας επιπρόσθετες βιοδυναμικες πρακτικές, μετά από συνεχή καταγραφή της επίδρασης τους στο αμπέλι, που βοηθά να ενισχύσει την βιοποικιλότητα στον αμπελώνα η οποία είναι ζωτικής σημασίας.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Λαμπερό πορτοκαλί, με σομον και κεχριμπαρενιες ανταύγειες. Μύτη έντονη, πολύπλοκη, με αρώματα κερασιού,κράνους, ώριμου ροδάκινου,λωτού, ζαχαρωμενης φλούδας πορτοκαλιού, γλυκό κυδώνι και γλυκό του κουταλιού ντοματακι. Καραμέλα, τζίντζερ, κανέλα, μοσχοκάρυδο, βανίλια, λεβάντα και μαντζουρανα συμπληρώνουν το σύνολο. Σώμα μέτριο προς γεμάτο με δροσιστική οξύτητα και διακριτική ταννικη υπόσταση

Ταιριάζει με

Ζυμαρικά με θαλασσινά,ιμάμ,λαδερα φαγητά,γεμιστά, παπουτσάκια,γαρίδες σαγανάκι,κίτρινα τυριά,κρεατοπιτες,γλυκοξινα πιάτα

Σερβίρετε στους 10-12οC