Αμπελώνες Θυμιόπουλου KAYAFAS 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το οινοποιείο βρίσκεται στην άκρη του χωριού Τριλόφου Ημαθίας,στους πρόποδες του όρους Βερμίου σε πλήρη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον. Οι αμπελώνες στην περιοχή του Τριλόφου και της Φυτειάς καλλιεργούνται βιολογικά εφαρμόζοντας επιπρόσθετες βιοδυναμικες πρακτικές, μετά από συνεχή καταγραφή της επίδρασης τους στο αμπέλι, που βοηθά να ενισχύσει την βιοποικιλότητα στον αμπελώνα η οποία είναι ζωτικής σημασίας.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ ρουμπινι με βιολετί ανταύγειες. Μύτη έντονη και πολύπλοκη,με φράουλα, βύσσινο, φραμπουαζ και κόκκινο φραγκοστάφυλο. Νύξεις ντομάτας, λεβάντας, βανίλιας, μαντζουράνας, μοσχοκάρυδο, πράσινου πιπεριού, Τριανταφύλλου και τσαγιού συμπληρώνουν το ιδιαίτερο σύνολο. Γεμάτο σώμα, έντονες αλλά ώριμες τανίνες και τραγανή οξύτητα. Ζουμερο φρούτο και πλούσια γευστική παλέτα

Ταιριάζει με

Κόκκινα κρέατα με σάλτσα, μοσχάρι κοκκινιστό, γιουβέτσι, κυνήγι αγριογούρουνου με δαμάσκηνα,πιατα με άγρια μανιτάρια και τρούφες όπως ριζότο, παλαιωμενα τυριά, μασχαρισιες μπριζόλες.

Σερβίρετε στους 16-18οC