Κτήμα Λαζαρίδη Αμέθυστος Cava Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το κτήμα Κώστα Λαζαρίδη βρίσκεται στην Δράμα και ποιο συγκεκριμένα στην Αδριανή. Οι πρώτες φυτεύσεις του γραμμικού αμπελώνα έγιναν το 1979. Το 1992 χτίζεται και το σύγχρονο οινοποιείο παράλληλα με την επέκταση των αμπελώνων. Η συνολική επιφάνεια του αμπελώνα σημερα είναι 2800 στρέμματα σε τέσσερις περιοχές του νομού την Αδριανή, Καλή Βρύση, Κατάφυτο και Πλατάνια σε εδάφη αμμοαργιλωδη, αργιλώδη και πετρώδη με υψόμετρο από 200 έως 950 μέτρων. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι οι Sauvigion Blanc, Ασύρτικο, Chardonnay, Semillon, Μαλαγουζιά, Cabernet Sauvigion Μerlot, Syrah, Cabernet Franc, Refosco, Αγιωργίτικο.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα βαθύ κόκκινο σκούρο, στη μύτη το αρωματικό μπουκέτο πολυεπίπεδο με μεγάλες προοπτικές εξέλιξης με αρώματα βιολέτας σκούρα φρούτα του δάσους φραγκοστάφυλο γλυκές νότες από μαρμελάδα δαμάσκηνο,να εναλλάσσονται αρμονικά με νύξεις μέντας κέδρου και φρυγανισμενου ψωμιου. Στόμα πλούσιο και δυνατό με ισορροπία,με καλοδουλεμενες τανίνες και φρουτώδη επιγευση.

Ταιριάζει με

Κυνήγι, μοσχαρισιες μπριζόλες στη σχάρα κόκκινα κρέατα με κόκκινες σάλτσες, μοσχαρίσιο φιλέτο, αρνάκι ψητό.

Σερβίρετε στους 16-1οC

Παλαίωση για 18 μήνες σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια και για τουλάχιστον άλλους τόσους στη φιάλη.