Κτήμα Καρύδα Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το Κτήμα Καρύδα βρίσκεται στην αμπελουργική ζώνη της Νάουσας και συγκεκριμένα στην περιοχή Άνω Γάστρα και σε υψόμετρο 200 μέτρων όπου βρίσκεται το οινοποιείο και ο αμπελώνας. Στόχος η παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας με δυνατότητα βαθιάς παλαίωσης.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Κόκκινο βαθύ λαμπερό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες,στη μύτη τα αρώματα κόκκινων φρούτων όπως βύσσινο κεράσι δαμάσκηνο σε αρμονία με νότες φύλλων τομάτας, και ελιάς με νύξεις αρωματικών μπαχαρικών όπως κανέλα και ξύλου. Στο στόμα γεμάτο και πλούσιο με τανίνες υψηλής έντασης και μακρά επίγευση.

Ταιριάζει με

Κόκκινα κρέατα με κόκκινες πικάντικες σάλτσες, κυνήγι, κατσικάκι στη γάστρα, αρνάκι στη γάστρα,λουκάνικα χωριάτικα, αγριογούρουνου με σάλτσα και δαμάσκηνα,πιάτα με μανιτάρια και τρούφες, παλαιωμένα τυριά, σκληρά τυριά.

Σερβίρετε στους 16-18οC

Παλαίωση για 24 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και 5 μήνες στην φιάλη.