Κτήμα Ζην Ηδέως Chardonnay 750ml

Περιοχή Αμπελοτόπι

Η καλλιέργεια του Chardonnay γίνεται στον αμπελώνα της Νότιας, όπου καλλιεργούνται μόνο λευκές ποικιλίες,σε υψόμετρο 630 μέτρων. Το χαρακτηριστικό μικροκλίμα του και το πηλοαμμώδες έδαφος του βοηθούν στη αργή ωρίμανση των σταφυλιών. Τα κρασιά παλαιώνουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 8 μήνες.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Ένας οίνος με εντυπωσιακό ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Η αποτύπωση του ψυχρού κλίματος της περιοχής μαζί με την εκτεταμένη περίοδο ωρίμανσης, μας προσφέρει ένα κρασί με πλούσια παλέτα από αρώματα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκων φρούτων με νότες βοτανικές λευκού πιπεριού και βουτύρου.
Ζωντανό, με μια γευστική έκρηξη κατά την είσοδο του στο στόμα τραγανό με έναν χαρακτηριστικό δυναμισμό που ξεχωρίζει, τη μεταλλικότητα, τη διάρκεια και την μακρά αρωματική του επίγευση. Στο στόμα αναδεικνύει φινέτσα με βοτανικά αρώματα και μακρά επίγευση με νότες φρυγανισμένου ψωμιού.

Ταιριάζει με:

Λιπαρά ψάρια ,λιπαρά τυριά, λαδερά φαγητά, ζυμαρικά με πλούσιες λευκές σάλτσες, μοσχάρι με άσπρη σάλτσα, ώριμα τυριά, καλαμάρι, Σολωμό ψητά κρέατα.