Κτήμα Φουντή Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το Κτήμα Φουντή βρίσκεται στον οικισμό της Νέας Στράντζας στην Νάουσα και δραστηριοποιείται στον χώρο του κρασιού από το 1992 .
Οι αμπελώνες βρίσκονται στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης Νάουσας και χωρίζονται σε τέσσερα αμπελοτοπια σε υψόμετρο 175 μέτρων και είναι γραμμικοί.
Το έδαφος βαρύ αργιλώδες ή ελαφρύ πηλοαμμωδες ανάλογα με το αμπελοτόπι. Στόχος πάντα η παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα βαθύ κόκκινο με ιώδεις ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα από κόκκινα φρούτα όπως κεράσι δαμάσκηνο απαλές νύξεις φύλλων τομάτας, μπαχαρικών και ξύλου. Στο στόμα γεμάτο με καλοδουλεμένες τανίνες και οξύτητα με μεγάλης διάρκειας επίγευση.

Ταιριάζει με

Κόκκινα κρέατα, κόκκινα κρέατα με κόκκινες σάλτσες, ψητά κρέατα στη σχάρα, κατσικάκι στη γάστρα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες,κίτρινα τυριά, ώριμα τυριά

Σερβίρετε στους 16-18οC

Παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και για 12 μήνες στην φιάλη.