Gaia Wines Βυθισμένος 2019 Λευκός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Η Gaia Wines έχει αμπελώνες σε δύο διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας στη Σαντορίνη και στην Νεμέα. Στη Νεμέα το οινοποιείο βρίσκεται στο κέντρο του αμπελώνα στο Κούτσι Νεμέας σε υψόμετρο 550 μέτρων και ι αμπελώνας είναι φυτεμένος σε υψόμετρο μεταξύ 250 έως 850 μέτρων. Τα αμπέλια στις βουνοπλαγιές έχουν ασβεστολιθικά εδάφη ενώ στα χαμηλότερα υψόμετρα με τα πετρώδη εδάφη βάζουν της βάσεις για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Ο ΒΥΘΙΣΜΕΝΟΣ ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ είναι το δημιούργημα της τολμηρής προσπάθειας που ξεκίνησε η Gaia Wines, με στόχο τη διερεύνηση των ορίων και των δυνατοτήτων της ποικιλίας του Ασύρτικου να παλαιώνεται σε υποθαλάσσιο βάθος 25 μέτρων για 4 χρόνια, χωρίς την εμπλοκή οξυγόνου. Μια καινοτόμα διαδικασία που πραγματοποιούν μόλις 10 οινοποιεία στον κόσμο. Το αποτέλεσμα είναι η μετουσίωση μιας ποικιλίας με παγκόσμια αναγνώριση σε ένα μοναδικό παλαιωμένο κρασί με ώριμη και μεστή γεύση. Λαμπερό,νεανικό χρώμα με δροσερά αρώματα και ποιο στρογγυλός σε σχέση με τον Θαλασσίτη της στεριάς χωρίς ίχνος οξείδωσης. Κάθε σοδειά του ΒΥΘΙΣΜΕΝΟΥ ΘΑΛΑΣΣΙΤΗ είναι διαθέσιμη σε περιορισμένο αριθμό φιαλών και κάθε μία από αυτές αποτελεί την ιδανική πρόσκληση για μια ξεχωριστή οινική εμπειρία.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρυσό απαλό χρώμα,στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών όπως λεμόνι, γκρεϊπφρουτ και κίτρο, με γλυκές νότες μελιού και αρώματα από λευκά άνθη εσπεριδοειδών.
Στο στόμα πληθωρικό, με ζωηρή οξύτητα και νεύρο με μια αίσθηση καπνού στην επίγευση.

Σερβίρετε στους 8-10οC