Κτήμα Καρανίκα Cuvee Speciale Extra Brut Αφρώδης Λευκός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το Κτήμα Καρανίκα βρίσκεται στο Αμύναιο στο Βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδος.
Σε υψόμετρο 700 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας το Αμύνταιο διαθέτει ηπειρώτικο κλίμα που επηρεάζεται από την λίμνη Βεγορίτιδα. Οι αμπελώνες εκτείνονται σε επτά διαφορετικά σημεία της περιοχής στο Αμύνταιο, Άγιο Παντελεήμονα, Πέτρες, Ξινό Νερό, Λεβαία, Πεδινό και Αετός.
Οι αμπελώνες είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί με βιώσιμες πρακτικές οινοποίησης.

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Κίτρινο χρώμα με ροζ ανταύγειες στο ποτήρι, αναδεικνύονται ο αφρισμός και οι φυσαλίδες.
Στη μύτη διακριτική αίσθηση αλατότητας με αρώματα μοσχολέμονου, ώριμου βερύκοκου, αχλαδιού και νότες λουλουδιών όπως άγριο τριαντάφυλλο και νύξεις από φρέσκια φράουλα. Στο στόμα κρεμώδης με μικροσκοπικές φυσαλίδες και αναζωογονητική οξύτητα ισορροπημένο με μακρά επίγευση.

Ταιριάζει με

Καπνιστό σολωμό, όστρακα, πατέ, πίνετε σκέτο ως απεριτίφ.

Σερβίρετε στους 8-10 oC