Κτήμα Παπαϊωάννου Παλαιά Κλήματα Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Ο βιολογικός αμπελώνας του κτήματος Παπαϊωάννου βρίσκεται στην Νεμέα.
Διαθέτει ένα μεγάλο ιδιόκτητο αμπελώνα, σε διάφορες περιοχές της Νεμέας και έχει καλλιεργήσει σε κάθε θέση την ποικιλία αμπελιού που ταιριάζει απόλυτα.
Στην έκταση των 570 στρεμμάτων του αμπελώνα καλλιεργούνται οι ποικιλίες Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvigion,Ροδίτης, Ασύρτικο, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Touriga,Roussame, Sauvigion Blanc, Petit Verdot.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα βαθύ ρουμπινί,στη μύτη αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων όπως μαύρο κεράσι, βύσσινο, φράουλα και δαμάσκηνο με νότες μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο κανένας και άσπρου πιπεριού και νύξεις καραμέλας, σοκολάτας και καπνού.
Στο στόμα το σώμα πλούσιο με τις χυμώδεις τανίνες, την ισορροπημένη και τραγανή οξύτητα να σε οδηγούν σε μια σύνθετη και φρουτώδη επίγευση.

Ταιριάζει με

Κόκκινα κρέατα στην σχάρα, κόκκινα κρέατα με κόκκινες σάλτσες, κόκκινα κρέατα με κόκκινες πικάντικες σάλτσες, κυνήγι μαγειρευτό με κόκκινη σάλτσα, παλαιωμένα τυριά, ώριμα τυριά.

Παλαίωση για έναν χρόνο στο βαρέλι και για τουλάχιστον ένα ακόμη χρόνο στην φιάλη.

Σερβίρετε στους 16-18οC