Αϊβαλής Les Larmes De L’Ange Λευκός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το οινοποιείο Αϊβαλή ξεκίνησε από τον Χρήστο Αϊβαλή το 1997. Στους ιδιόκτητους αμπελώνες έκτασης 65 στρεμμάτων και σε κορυφαία αμπελοτοπια στην Αλικιζα, Κούτσι και Τραγανες στην περιοχή της Νεμέας καλλιεργούνται οι ποικιλίες του κτήματος, το οποίο διαπνέεται από τη φιλοσοφία της μη εντατικοποιημενης γεωργίας με σχεδόν καθόλου λίπανση και αυστηρό κλάδεμα, ώστε το ριζικό σύστημα να ψάχνει βαθιά στο έδαφος τροφή και υγρασία.
Στόχος πάντα η παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας,χωρίς βιομηχανική χροια

Γευστικά χαρακτηριστικά

Έντονα αρώματα από μαρμελάδα ροδάκινο, ώριμο βερίκοκο, γλυκό περγαμόντο. Πολύ αισθητές νότες από βανίλια, φουντούκια, καβουρδισμένα φιστίκια και βούτυρο. Λιπαρά επιγευση με μεγάλη διάρκεια.

Ταιριάζει με

Χοιρινό στο φούρνο, πιάτα ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, λαδερά φαγητά, κοτόπουλο μαγειρεμένο με άσπρη σάλτσα

Σερβίρετε στους 8-10οC