Cyrus One La Tour Melas Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Ο αμπελώνας La Tour Melas βρίσκεται στο χωριό Αχινός στην Κεντρική Ελλάδα και σε υψόμετρο που φτάνει τα 200 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας και απλώνεται σε έκταση δέκα εκταρίων.
Το κλίμα μεσογειακό με ήπιους υγρούς χειμώνες και ζεστά ξηρά καλοκαίρια, η θαλάσσια αύρα δρα ευεργετικά καθώς το αεράκι φέρνει υγρασία και κρατά τα αμπέλια δροσερά κατά την διάρκεια της ημέρας, ενώ την νύχτα το βραχώδες έδαφος τα κρατάει ζεστά, δημιουργώντας ένα ιδανικό μικροκλίμα για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα βαθύ πορφυρό με βιολετί ανταύγειες, στην μύτη έντονα αρώματα μαύρων φρούτων, βατόμουρο, με ανθικές νότες μαύρης σταφίδας και νύξεις μπαχαρικών, βανίλιας και ξύλου.
Στο στόμα απαλό με μέτριο σώμα με καλοδουλεμένες τανίνες, ισσοροπημένη οξύτητα με μακρά απολαυστική επίγευση.

Ταιριάζει με

Κόκκινα κρέατα, κόκκινα κρέατα στη σχάρα, Rid-eye, κατσικάκι στο φούρνο, μοσχαράκι μαγειρευτό, κρέατα ψητά στη σχάρα, ζυμαρικά με κιμά, γιουβέτσι.

Σερβίρετε στους 16-18 oC