Gaia Wines Ammonite Λευκός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Η Gaia Wines έχει αμπελώνες σε δύο διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας στη Σαντορίνη και στην Νεμέα. Στη Νεμέα το οινοποιείο βρίσκεται στο κέντρο του αμπελώνα στο Κούτσι Νεμέας σε υψόμετρο 550 μέτρων και ι αμπελώνας είναι φυτεμένος σε υψόμετρο μεταξύ 250 έως 850 μέτρων. Τα αμπέλια στις βουνοπλαγιές έχουν ασβεστολιθικά εδάφη ενώ στα χαμηλότερα υψόμετρα με τα πετρώδη εδάφη βάζουν της βάσεις για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα αχυριξανθο με κιτρινοπράσινες ανταύγειες Στη μύτη αρωματικό και πολύπλοκο με αρώματα λεμονιού, κίτρου και πυρινοκαρπων όπως ροδάκινο, με γλυκά αρώματα βανίλιας, με νύξεις τραγανισμένου ψωμιού. Η ορυκτότητα από το ηφαιστειογενή έδαφος της Σαντορίνης αισθητή με νότες τσακμακόπετρας και καπνικών στοιχείων. Το στόμα γεμάτο και ξηρό με δροσιστική οξύτητα με μακρά και απολαυστική επίγευση.

Ταιριάζει με

Οστρακοειδή, θαλασσινά, ψητά ψάρια στη σχάρα, μεγάλα ψάρια στη σχάρα, γαριδομακαρονάδα, ριζότο θαλασσινών, αρνάκι και κατσικάκι στη γάστρα.

Σερβίρετε στους 8-10οC