Κτήμα Βιβλία Χώρα Οβηλος Λευκός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Στον Νομό Καβάλας σε υψόμετρο 380 μέτρων και 800 στρεμμάτων βρίσκονται οι ιδιοκτητοι βιολογική αμπελώνες.
Μεσογειακό το κλίμα της περιοχής με δροσερά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες επηρεάζεται από τον ορεινό όγκο του Παγγαίου όρους και την θαλάσσια αύρα του Αιγαίου πελάγους.
Η διαφορά θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας δρα ευεργετικά στην αργή ωρίμανση των σταφυλιών.
Τα εδάφη είναι πετρώδες ασβεστολιθικά αργιλώδη με καλή στράγγιση.
Σχεδόν το σύνολο των εργασιών γίνεται χειρονακτικά.
Στόχος πάντα η παραγωγή ποιοτικών κρασιών που εκφράζουν το terroir της περιοχής

Γευστικά χαρακτηριστικά

Λαμπερό κίτρινο χρώμα με ελαφριές κίτρινες ανταύγειες,η μύτη του εκφραστική και φινετσατη με αρώματα βερίκοκου, μελιού,τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών και βανίλιας στο στόμα πλούσιο και πολύπλοκο με αρμονική ισορροπία ανάμεσα στον έντονο αρωματικό χαρακτήρα και την δροσιστική οξύτητα.

Ταιριάζει με

Ψάρια, θαλασσινά,ψητά μεγάλα ψάρια, θαλασσινά ψητά με λεμονάτες σάλτσες σούσι, οστρακοειδή,ριζότο θαλασσινών

Σερβίρετε στους 8-10οC