Κυρ Γιάννη Αγκαθωτό Ροζέ Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το κτήμα Κυρ Γιάννη έχει αμπελώνες σε δύο διαφορετικές αμπελουργικές ζώνες στην Νάουσα και στο Αμύνταιο. Στο Αμύνταιο οι αμπελώνες και το οινοποιείο βρίσκονται στις όχθες των λιμνών Βεγορίτιδας και Πετρών. Η αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου βρίσκεται σε υψόμετρο 550-750 μέτρων στη βορειοδυτική Μακεδονία στην πιο ψυχρή ζώνη οινοποίησης στην Ελλάδα με δροσερά καλοκαίρια και ψυχρούς χειμώνες. Και οι δύο περιοχές χαρακτηρίζονται από ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα κατάλληλο για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που εκφράζουν το terroir της κάθε περιοχής.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα απαλο Σομον με διακριτικες πορτοκάλι ανταύγειες. Στη μύτη έντονα τα αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλα, κεράσι με νότες βανίλιας και δρυός να ακολουθούν στο στόμα, πολύπλοκο και στρογγυλό με οξύτητα που ισορροπεί την τανική δομή της ποικιλίας. Επίμονος και μακρύ τελείωμα.

Ταιριάζει με

Λαδερα φαγητά, ιμάμ, παπουτσάκια, γεμιστά λαδερα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και κρέας, κρέας χοιρινό με σάλτσα κόκκινη, ζυμαρικά με θαλασσινά.

Σερβίρετε στους 10-12οC

Ωρίμανση για 8 μήνες σε ξύλινα βαρέλια