Κυρ Γιάννη Δύο Ελιές Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το κτήμα Κυρ Γιάννη έχει αμπελώνες σε δύο διαφορετικές αμπελουργικές ζώνες στην Νάουσα και στο Αμύνταιο. Στο Αμύνταιο οι αμπελώνες και το οινοποιείο βρίσκονται στις όχθες των λιμνών Βεγορίτιδας και Πετρών. Η αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου βρίσκεται σε υψόμετρο 550-750 μέτρων στη βορειοδυτική Μακεδονία στην πιο ψυχρή ζώνη οινοποίησης στην Ελλάδα με δροσερά καλοκαίρια και ψυχρούς χειμώνες. Και οι δύο περιοχές χαρακτηρίζονται από ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα κατάλληλο για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που εκφράζουν το terroir της κάθε περιοχής.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη μπαχάρι όπως λευκό πιπέρι και νότες καπνού και σοκολάτας κι κόκκινα ώριμα φρούτα να συμπληρώνουν την αρωματική παλέτα. Άτομα πολύπλοκο και πλούσιο με καλή δομή με μια αίσθηση λιπαρότητας με μακριά πικάντικη επίγευση. Παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 14 μήνες και 10-12 μήνες στη φιάλη πριν τη διάθεση του στην αγορά.

Ταιριάζει με

Αρνίσιο κρέας, κατσικάκι στη γάστρα, κυνήγι μαγειρευτό με πικάντικες σάλτσες, κρέατα ψητά στη σχάρα, σκληρά τυριά, τυριά παλαίωσης.

Σερβίρετε στους 16-18οC