Κυρ Γιάννη Καλή Ρίζα Ερυθρός Ξηρός 750ml

Περιοχή Αμπελώνες

Το κτήμα Κυρ Γιάννη έχει αμπελώνες σε δύο διαφορετικές αμπελουργικές ζώνες στην Νάουσα και στο Αμύνταιο. Στο Αμύνταιο οι αμπελώνες και το οινοποιείο βρίσκονται στις όχθες των λιμνών Βεγορίτιδας και Πετρών. Η αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου βρίσκεται σε υψόμετρο 550-750 μέτρων στη βορειοδυτική Μακεδονία στην πιο ψυχρή ζώνη οινοποίησης στην Ελλάδα με δροσερά καλοκαίρια και ψυχρούς χειμώνες. Και οι δύο περιοχές χαρακτηρίζονται από ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα κατάλληλο για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που εκφράζουν το terroir της κάθε περιοχής.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Γκρενά χρώμα μέτριο. Πολύπλοκη μύτη όπου τα μικρά κόκκινα φρούτα όπως κρανμπερι και σμέουρα μαζί με ανθικες νότες κυριαρχούν όπου φύλλα τομάτας και νότες από το βαρέλι ξεδιπλώνονται στο στόμα με μια αίσθηση κομψότητας από τις λεπτεπίλεπτες τανίνες,και μακρά επιγευση

Ταιριάζει με

Μοσχαράκι κοκκινιστό, γιουβέτσι, στιφάδο, πιάτα με μανιτάρια, ριζότο με μανιτάρια,αρνί χωριάτικα λουκάνικα, κοντοσούβλι

Σερβίρετε στους 16-18οC

Ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 3της και 4της χρήσης και παραμονή στο κελάρι για 18 μήνες πριν τη διάθεση του στην αγορά